Factory Talk Brew, da Rockwell una soluzione per la birra 4.0

Factory Talk Brew è il nuovo prodotto di Rockwell Automation, sviluppato in collaborazione con McRae Integration, pensato per alleggerire i costi, gestire i rischi, mantenere la qualità e ridurre le inefficienze nella produzione della birra.

La tecnologia di Factory Talk Brew

La soluzione Factory Talk Brew è basata sul sistema di controllo distribuito PlantPAx di Rockwell Automation. Consente ai grandi produttori di birra di standardizzare e automatizzare completamente la produzione, di disporre di una piattaforma informativa per il reporting e la gestione delle ricette nonché di combinare le informazioni, dal livello di automazione a quello Mes.

È inoltre in grado di integrare l’automazione e le informazioni a livello aziendale per abilitare la Connected Enterprise e contribuire a un processo decisionale informato. Questa nuova offerta fornisce una soluzione a tutti i produttori di birra che hanno lottato per costruire un livello software sulla loro piattaforma di automazione o che hanno dovuto creare una piattaforma di automazione partendo da zero.

Come funziona il prodotto

Durante la produzione, gli addetti possono accedere a Factory Talk Brew da qualsiasi dispositivo e possono estrarre dati, completi di parametri di reporting. Ciò consente loro di reagire rapidamente a fronte di qualsiasi problema di processo o di batch.


Il sistema utilizza un’applicazione web per configurare il sequenziamento dell’automazione e per definire i parametri di reporting, questo aiuta a ridurre la complessità durante la fase di startup e la gestione operativa della produzione. In fase di startup, la soluzione può essere adattata alla configurazione di qualsiasi birrificio, con diverse varietà di serbatoi e apparecchiature per imbottare e la movimentazione dei cereali. Inoltre, riduce la dipendenza da specifiche competenze del personale e accelera i tempi di produzione così come riduce il project risk poiché permette agli addetti di progettare e testare all’interno del software, prima di procedere.

Factory Talk Brew viene fornita da Rockwell Automation e da system integrator certificati o da OEM che hanno conoscenza dei prodotti richiesti e dei processi di produzione dei birrifici di grandi dimensioni. È il risultato della collaborazione continua, nel settore della birra, tra Rockwell Automation e McRae Integration e integra la soluzione esistente di Rockwell Automation, FactoryTalk Craft Brew per i birrifici artigianali.

Una soluzione personalizzata

Dave Sharpe, global industry director, Rockwell Automation, ha spiegato: “La soluzione FactoryTalk Brew si basa su soluzioni personalizzate che Rockwell Automation ha progettato per l’industria della birra nel corso di più di un decennio. Con McRae Integration, abbiamo sfruttato la nostra attuale piattaforma DCS per fornire una soluzione in grado di rispondere alle esigenze specifiche dell’industria della birra”.

“L’offerta limitata di soluzioni di controllo disponibili sul mercato ha comportato la necessità di sviluppare soluzioni personalizzate per birrifici – ha dichiarato Andrew Bentley, presidente di McRae Integration Ltd., Rockwell Automation Solution Partner e membro del programma Rockwell Automation PartnerNetwork -. La soluzione FactoryTalk Brew ci consente di offrire un controllo standardizzato, pronto per l’azienda e con accesso rapido alle informazioni critiche per la produzione. Questo ci aiuterà a fornire più valore ai clienti e ad aiutarli a immettere più velocemente le loro birre sul mercato “.

Nicoletta Pisanu

Giornalista, collabora da anni con testate nazionali e locali. Laureata in Linguaggi dei Media e in Scienze sociali applicate all'Università Cattolica di Milano, è specializzata in cronaca.

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