innovazione

Il caffè si fa intelligente: l’AI entra nelle macchine De’Longhi per un’esperienza più sostenibile e personalizzata

Con il progetto CoRe-Coffee Recognition De’Longhi porta l’intelligenza artificiale all’interno delle proprie macchine da caffè superautomatiche, per migliorare ulteriormente l’esperienza del consumatore. Grazie a un sensore il sistema identifica le proprietà dei chicchi e regola automaticamente la macinatura e l’estrazione. L’obiettivo è migliorare la qualità del caffè in tazza, riducendo gli sprechi e garantendo un’esperienza personalizzata e completamente automatica.

Pubblicato il 15 set 2025

Michelle Crisantemi

DL HQ TREVISO — La sede centrale di De' Longhi a Treviso.

Innovare il processo di estrazione del caffè grazie all’intelligenza artificiale, rendendolo ancora più automatico e personalizzato: è questo l’obiettivo del progetto CoRe-Coffee Recognition, sviluppato da De’Longhi con il supporto di Fondazione Ca’ Foscari e Digital Strategy Innovation e cofinanziato grazie al Bando IRISS promosso da SMACT Competence Center.

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Michelle Crisantemi

Giornalista bilingue laureata presso la Kingston University di Londra. Da sempre appassionata di politica internazionale, ho vissuto, lavorato e studiato in Spagna, Regno Unito e Belgio, dove ho avuto diverse esperienze nella gestione di redazioni multimediali e nella correzione di contenuti per il Web. Nel 2018 ho lavorato come addetta stampa presso il Parlamento europeo, occupandomi di diritti umani e affari esteri. Rientrata in Italia nel 2019, ora scrivo prevalentemente di tecnologia e innovazione.

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